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L'embarquement des animaux est effectué seulement après un contrôle sanitaire minutieux et complet, une quarantaine stricte, et une libération officielle.

 Ce processus de préparation des animaux pour l'exportation respecte les exigences sanitaires
établies entre le pays d’accueil de l'animal et l'agence brésilienne responsable de la surveillance, qui dans ce cas incombe à la MAPA (Ministère de l'Agriculture, de l'Elevage et de l'Approvisionnement alimentaire du Brésil.)

Le processus commence lorsque le pays importateur donne le permit d'importation. A partir de ce moment où les animaux sont présélectionnés dans la ferme d'origine et envoyés à l'isolement, peu après commence la quarantaine. La société AGROBETEL dispose de son propre centre de quarantaine. Il est l'un des seuls centres accrédités par la MAPA-dans une zone exempte de maladies au Brésil.

Dans la quarantaine,  un animal non apte à l’exportation est retiré du processus, garantissant ainsi la qualité des produits exportés.

La période de quarantaine varie selon le protocole, qui dure en moyenne 30 jours, durant cette période, les animaux sont traités contre les endos et ectoparasites, testés contre les maladies citées dans le Protocole et sont habitués à l’alimentation qui va être utilisée pour le voyage. Dans le cas d’un transport maritime les animaux sont accompagnés par des experts techniques jusqu’à l’embarquement. A la fin du processus, la MAPA émet un document officiel officialisant internationalement l'exactitude et la véracité de l'ensemble du processus, «Export Permit”.