Nélore
Nélore est une race de bovins (Zébu) de l'Inde. Les premiers indices de son apparition au Brésil datent de la fin du XVIIIe siècle. Par la suite elle devint rapidement la race prédominante dans les
L’histoire de la race Ongole, ou Nélore comme elle est appelée au Brésil débute 1000 ans avant l’èr chrétienne, au moment où les Aryens ont emmenés des animaux sur le continent Indien.
Nélore est le nom d’un ancien quartier de la province de Madras, dans l’état de l’Andra, situé sur la côte Est de l’Inde. De là sont partis les premiers animaux expédiés aux Brésil. Les hindous considèrent ces animaux comme sacrés, par conséquent la majeur partie de la population est végétarienne et utilise le lait comme seule source de protéine animale. Les animaux sont donc utilisés pour la production de lait et le transport.
En plus d’être la race la plus abondante pour la production au Brésil, elle est devenue, au cours de ces 30 dernières années très utilisée pour l’amélioration génétique.
La Nélore du Brésil a été génétiquement améliorée et aujourd’hui est utilisée principalement pour la production de viande, bien qu’elle ait été à l’origine une vache laitière. Ses principales caractéristiques sont un manteau blanc ou gris clair, une face étroite en forme de cercueil et un profil légèrement convexe. Les cornes sont généralement courtes et parfois épaisses. Elle se distingue aussi par ses oreilles courtes ou moyennes. Il s’agit d’un bovin généralement imposant. |
