Guzerat
Guzerat Bos indicus (Zébu), est une race de bovins originaires de l'État du Gujarat, côte Est de l'Inde. Ce sont de gros animaux, idéal pour la production de viande et de lait.
Taille imposante, grosse tête et les cornes élevées, en forme de lyre. Manteau allant de gris clair à gris foncé, femelle blanche.
Peau noire pigmentée, aux membres très développés et musclés, qui permettent au Guzerat de supporter de longues marches sous le soleil tropical, pour se procurer de l’eau et de la nourriture. Résistante à de grandes périodes de sécheresse.
Comme la plupart des zébus elle a un faible poids à la naissance ; environ 30 Kg pour les mâles, 28 Kg pour les femelles ; qui facilite la mise-bas et le nombre de naissance successives. La production de lait des vaches assure le bon développement des veaux pendant l’allaitement.
Le gain de poids des Guzerats est très bon. Il dépasse facilement plus de 1000g /jour en isolement. Il n’est pas rare que la vache Guzerat dépasse les 5000Kg de lait par lactation.