Aberdeen Angus

 El Aberdeen Angus se destaca entre las razas taurina, reuniendo un mayor número de características positivas que garanticen un excelente resultado económico como el ganado vacuno. El conjunto de características lo transformarla en una carrera completa.

 La excelente calidad de su carne se pone de manifiesto por la opinión de funcionarios de la industria, y confirmado en varias competiciones diferentes, celebrada en los principales mercados de la producción

El Aberdeen Angus tiene de 3 a 6 mm de grasa (las exigencias europeas) y su carne es de mármol (veteado de grasa en la carne), lo que hace suave y sabroso y el gusto. La distribución perfecta y uniforme de la grasa en el tejido muscular le da un sabor mucho más atractivo y único. La importancia de esta distribución es eufórico cuando su preparación: la grasa se derrite parcialmente por la acción del calor y llena la parte fina, que incrementan notablemente su valor, lo que los tiernos y sabrosos. Los mercados más importantes del mundo, suministrando a los clientes más exigentes lograr mayores ganancias comerciales, aprovechando lo mejor del ganado vacuno de la raza. Sin dudarlo, dicen: ANGUS BEEF ES EL MEJOR!

El origen de Angus del color rojo fue en 1805, donde en medio de la Aberdeen Angus apareció, a veces, los animales con esta cepa. En Brasil, el primer animal fue grabado en 1936, y la carrera ha llegado a la fama debido a su madurez sexual y la habilidad materna.

Animales de tamaño mediano, el macho puede alcanzar hasta 900 kg y la hembra entre 500 y 600 Kg, pelo rojo es causado por un gen recesivo. Raza genéticamente moca, con una cabeza pequeña, corta y ancha.

La raza es conocida por su precocidad sexual, la velocidad de aumento de peso y características de fraguado. Además de presentar las mismas virtudes y características funcionales de los Aberdeen Angus. Algunos afirman que el Red Angus es más simple que Aberdeen, porque la capa roja le da mayor resistencia a las garrapatas y el calor.

De acuerdo con algunos criadores raza, Angus del color rojo, son los mejores con lo que se refiere a la adaptabilidad de los campos rocosos y difíciles condiciones, como las observadas en los el estado de Montana en los USA.